売り物以上の本格柚子ポン酢☆

売り物以上の本格柚子ポン酢☆-レシピのメイン写真

売り物以上の本格柚子ポン酢☆

ちぃちゃんっ♡ @cook_40053084

贅沢に柚子を使った最高ポン酢です。
このレシピの生い立ち
旅館で食べた、甘くてしっかりした柚子の香りがするポン酢を目指して(:3[____]

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贅沢に柚子を使った最高ポン酢です。
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旅館で食べた、甘くてしっかりした柚子の香りがするポン酢を目指して(:3[____]

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材料

3人分

柚子(5~6個分) 60cc
醤油 50cc
みりん 50cc
昆布 5cm
鰹節小さい小袋のパック1つ
味の素小さじ1
蜂蜜小さじ2
酒小さじ1

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作り方

1

柚子を絞り、絞り終わった皮は１個の1/2を適当に千切りしておく。
2

瓶に柚子の汁、醤油、みりん、酒、柚子の皮、味の素を入れ軽く揺らして混ぜる。
3
鰹節を入れ、また揺らす。
4

10分ほど常温で放置し、蜂蜜をお好みでいれて下さい(｢･ω･)｢
5

冷蔵庫に入れ20分したら完成！
使う際は茶こしを使って移すと便利です☆

コツ・ポイント

蜂蜜はお砂糖でもいいのですが、蜂蜜にするとトロミが出てさらに贅沢なポン酢になります♡

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ちぃちゃんっ♡ @cook_40053084

2016/01/06 09:56に公開

食べる事が一番の幸せ･･･な主婦.｡ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.ﾟ万年ダイエッター！☆簡単おいしく！凝ったものはとことん時間をかけて！あとはお店の味を真似するのが大好きー！今は手ごねパンに夢中！( ˊᵕˋ )♡

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このレシピのキーワード

ゆずはちみつかつお節酒コンブ

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