サツマイモは綺麗に洗い、大き目の一口大に切り水に浸しておきます。

鍋にサラダ油とごま油を入れ 温まったらサツマイモと昆布を炒めます。そのあと、油揚げも炒めます。

水1カップ半〜2カップ、だしの素を入れ蓋をして中火くらいで5分ほど煮ます。調味料とちくわを入れます。

サツマイモが煮えれば 出来上がりです。