七草リゾット✨生米から作ります！
お正月が終わったらすぐに七草！お粥より力がつきそうなリゾット！
このレシピの生い立ち
七草セットをゲット！
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七草セット。
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蕪は皮を厚めに剥いて、カット。ベーコン、玉ねぎも。
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葉っぱ、ラディッシュはこんな感じにスタンバイ。
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七草セットの葉っぱの部分はザックリカットしておきます。
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鍋にオリーブオイルとベーコン、玉ねぎ、大根などを入れて炒めます。
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蕪以外、いれます。
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全体的に油が馴染んだら、米1カップと、ブイヨンをいれます。
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全体的に油が馴染んだら、水をひたひたより少し多い目に入れます。くつくつ煮ます。
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5分くらいコトコト煮たら、蕪も入れます。
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水分が少なくなってきたら、大さじ3杯くらいの水を追加して、更にコトコト。
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15分位コトコト。また水を追加。
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水を入れてコトコトしてからトータル30分〜35分位で、お米がアルデンテに。バター、パルメザン、七草を最後に入れて混ぜます
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完成！
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コツ・ポイント
濃い味が好きな人は、チーズやブイヨン、ベーコンなどを多めに入れてください。
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