七草セット。

蕪は皮を厚めに剥いて、カット。ベーコン、玉ねぎも。

葉っぱ、ラディッシュはこんな感じにスタンバイ。

七草セットの葉っぱの部分はザックリカットしておきます。

鍋にオリーブオイルとベーコン、玉ねぎ、大根などを入れて炒めます。

蕪以外、いれます。

全体的に油が馴染んだら、米1カップと、ブイヨンをいれます。

全体的に油が馴染んだら、水をひたひたより少し多い目に入れます。くつくつ煮ます。

5分くらいコトコト煮たら、蕪も入れます。

水分が少なくなってきたら、大さじ3杯くらいの水を追加して、更にコトコト。

15分位コトコト。また水を追加。

水を入れてコトコトしてからトータル30分〜35分位で、お米がアルデンテに。バター、パルメザン、七草を最後に入れて混ぜます

完成！