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【簡単‼材料2つ】豆乳クリームチーズ
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【簡単‼材料2つ】豆乳クリームチーズ-レシピのメイン写真

【簡単‼材料2つ】豆乳クリームチーズ

やさいちご
やさいちご @cook_40147642

爽やかな酸味となめらかな食感でパンやケーキ、パスタソースなど料理の幅が広がります(*^^)v
このレシピの生い立ち
豆乳クリームチーズの動画を見て固まる様子に感激して分量をアレンジして作ってみました(๑´ڡ`๑)

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【簡単‼材料2つ】豆乳クリームチーズ

やさいちご
やさいちご @cook_40147642

爽やかな酸味となめらかな食感でパンやケーキ、パスタソースなど料理の幅が広がります(*^^)v
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豆乳クリームチーズの動画を見て固まる様子に感激して分量をアレンジして作ってみました(๑´ڡ`๑)

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材料

  • 豆乳 150ml
  • レモン汁 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆乳を沸騰直前まで鍋で温めレモン汁を加える

    • 【簡単‼材料2つ】豆乳クリームチーズ作り方1写真
  2. 2

    ボールを受けたザルに布をひいて①を流し入れる。

    • 【簡単‼材料2つ】豆乳クリームチーズ作り方2写真
  3. 3

    水分が出たら絞って出来上がりʕ•ٹ•ʔ

    • 【簡単‼材料2つ】豆乳クリームチーズ作り方3写真

コツ・ポイント

豆乳は60℃以上で分離、レモン汁は豆乳のたんぱく質と反応して凝固する性質があります。

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やさいちご
やさいちご @cook_40147642
2018/03/21 00:17に公開
無農薬で野菜作りをしています。簡単ですぐに作れる料理、お菓子のレシピを搭載していきます(^o^)v
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豆乳

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