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イカときゅうりのさっぱり和え
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イカときゅうりのさっぱり和え-レシピのメイン写真

イカときゅうりのさっぱり和え

坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

生姜をきかせたいかときゅうりの和え物です!

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421

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材料

2〜3人
  • いか胴部分 3杯
  • きゅうり 1本半
  • 酢 大2
  • ごま油 少々
  • おろし生姜 大1
  • 砂糖 小2
  • 中華調味料 小1
  • すりゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    いかは下処理し、胴部分を1.5cm幅に切ってさっと茹でる

    • イカときゅうりのさっぱり和え作り方1写真
    • イカときゅうりのさっぱり和え作り方1写真
    • イカときゅうりのさっぱり和え作り方1写真
  2. 2

    きゅうりは縦半分に切り、1cm幅くらいに斜め切りにし、30秒〜1分茹でて水気を取り冷ます

    • イカときゅうりのさっぱり和え作り方2写真
    • イカときゅうりのさっぱり和え作り方2写真
  3. 3

    調味料を合わせる

    • イカときゅうりのさっぱり和え作り方3写真
  4. 4

    イカときゅうりに3を合わせて器に盛り付け、最後にすりゴマをかければ完成、

    • イカときゅうりのさっぱり和え作り方4写真
    • イカときゅうりのさっぱり和え作り方4写真

コツ・ポイント

辛いのが苦手な方は生姜の分量を調節してください

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坂井鮮魚
坂井鮮魚 @cook_40248421
2026/06/02 09:06に公開
福岡県大牟田市で創業40年の魚屋です!寿司屋、料亭、居酒屋、レストランなどに鮮魚活魚の販売をしています。魚の美味しさを伝えていきたいです。お近くにお越しの時にはお立ち寄りください!
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このレシピのキーワード

イカ キュウリ

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