鶏肉にフォークなどで少し穴をあけ味を染みこませやすくしておく。(やりすぎると焼くときバラけてしまうので注意！)

穴をあけたら◆の調味料をむね肉に揉みこみ、しばらく浸けておく。
時間はお好みで！
浸す分だけ柔らかくなります。

しばらく漬けこんだら
片栗粉を両面に振りかけ、馴染ませる。

片栗粉の粉っぽさがなくなったら早速焼きます。

フライパンに油をひいたら、皮から強火でカリッとするまで焼いていく。
ひっくり返して反対側もカリッと焼く。

いい感じに焼けてきたら
※の調味料をフライパンに投入。
蓋をして弱火にし、じっくりと中まで火を通す。

※この時、ゆすったりひっくり返したりして焦げないように様子を見ながら焼きましょう。

串などで刺して火が通ってるか確認して下さい。透明の汁が出てきたら、お好きなようにカットしてお皿に盛ったら完成です。