絶品！基本のイカとなすのトマトソース♡
きららtee @cook_40276785
バルサミコ酢が食欲そそるイタリア料理♡おつまみにもいいですが、パスタやパンの付け合わせにも万能トマト味です♡
このレシピの生い立ち
よく作る簡単イタリア料理です。
絶品！基本のイカとなすのトマトソース♡
バルサミコ酢が食欲そそるイタリア料理♡おつまみにもいいですが、パスタやパンの付け合わせにも万能トマト味です♡
このレシピの生い立ち
よく作る簡単イタリア料理です。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは少し厚めに輪切りし、水につけてアク抜きします。
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- 2
玉ねぎは半分に切り、厚めにスライスします。イカは輪切りし、にんにくも輪切りします。
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- 3
鷹の爪、玉ねぎ、にんにく、オリーブオイルをフライパンで炒めます。
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- 4
なすをきれいにくっつかないように並べ弱火で焼いていきます。（片面に焦げ目がつくぐらい）
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- 5
イカを加え白ワインを入れて炒めます。
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- 6
イカの色が白くなり始めたらすぐに◎を加えて、強火で煮詰めます。
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- 7
煮詰まったら完成♡
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- 8
バジル（乾燥でも！）をぜひトッピングしておつまみとして美味しいです♡
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- 9
パスタと和えても美味しいです♡
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- 10
パスタもバジルをトッピングして完成♡
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コツ・ポイント
イカを入れたらすぐに白ワインで炒めてください！
つくれぽ
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