Aを併せてレンジにかけて、コーヒーを溶かしておく。

ボウルにバターを常温に戻し、泡立て器でクリーム状にする。砂糖を加え、更にすり混ぜる。

①を加えて更に混ぜ合わせる。

薄力粉をふるい入れ、手で合わせていく。ひとまとまりになったら、断面が楕円になるように棒状に伸ばして、ラップにくるむ。

冷蔵庫で30分ひやす。この間にオーブンを170℃に予熱をする。

休ませた記事を4～5mmくらいの厚さに切り、真ん中に線を入れ、12～15分焼く。