ほうとうを食べやすい長さに切り好きな固さに茹でる。

お湯を切り鍋にほうとうを戻し、オリーブオイルを入れ軽く混ぜ、とろけるスライスチーズを１枚ちぎって入れる。

チーズが良い感じに溶けたら、ナポリタンソースを入れ混ぜ合わせ、仕上げにパセリを散らし出来上がり。