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ビスコ♡レモンとヨーグルトのケーキ
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ビスコ♡レモンとヨーグルトのケーキ-レシピのメイン写真

ビスコ♡レモンとヨーグルトのケーキ

kumano台所
kumano台所 @cook_40086351

生のレモンを絞った、ヨーグルト入りのさっぱりケーキ♪
ビスコをのせて焼きました
このレシピの生い立ち
半端のヨーグルトと、たくさんあったレモンを使いきりたくてあるもので作りました

生のレモンを絞った、ヨーグルト入りのさっぱりケーキ♪
ビスコをのせて焼きました
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生のレモンを絞った、ヨーグルト入りのさっぱりケーキ♪
ビスコをのせて焼きました
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材料

15㎝スクエア型
  • 薄力粉 100g
  • ヨーグルト（水切りなし） 100g
  • 卵 2個
  • きび砂糖 60～70g
  • レモン汁 大さじ1
  • こめ油 30g
  • ベーキングパウダー 4g
  • ビスコ お好みで
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作り方

  1. 1

    ●薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう
    ●型にシートを敷く
    ●オーブンを180℃に予熱

  2. 2

    ボールに、卵・砂糖を入れ泡立て器でよく混ぜる。

  3. 3

    ヨーグルト、油、レモン汁を加えその都度よく混ぜる

  4. 4

    ふるった粉類を加え、ゴムべらでダマにならないように混ぜたら型に流し込み、トントン空気を抜く

  5. 5

    お好みで、ビスコを半分に割りのせて180℃35分焼く
    ※途中、焦げそうならアルミホイルをかぶせる

  6. 6

    ビスコのかわりに、レモンのスライス＋シュガーやレモン汁に粉糖を混ぜてアイシングをかけても♡

コツ・ポイント

どんどん混ぜるだけです♪
砂糖の量は、目安なのでお好みで調製してみてください

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kumano台所
kumano台所 @cook_40086351
2020/01/15 23:14に公開
5歳息子👦時々パンづくり、米粉おやつにハマり中
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このレシピのキーワード

ケーキ 薄力粉 卵 ヨーグルト こめ

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