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*ココナッツオイルde人参ポタージュ*
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*ココナッツオイルde人参ポタージュ*-レシピのメイン写真

*ココナッツオイルde人参ポタージュ*

陽翔mam
陽翔mam @cook_40052387

ココナッツオイルで風味よく身体にもいいポタージュです♡*゚子供でも飲めれるような味付けにしました♪
このレシピの生い立ち
洋食の献立の時おかずにバターを使うので、ココナッツオイルで作ったら美味しく、ココナッツオイルそこまで好きでもない主人からも好評だったので。

ココナッツオイルで風味よく身体にもいいポタージュです♡*゚子供でも飲めれるような味付けにしました♪
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洋食の献立の時おかずにバターを使うので、ココナッツオイルで作ったら美味しく、ココナッツオイルそこまで好きでもない主人からも好評だったので。

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*ココナッツオイルde人参ポタージュ*

陽翔mam
陽翔mam @cook_40052387

ココナッツオイルで風味よく身体にもいいポタージュです♡*゚子供でも飲めれるような味付けにしました♪
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洋食の献立の時おかずにバターを使うので、ココナッツオイルで作ったら美味しく、ココナッツオイルそこまで好きでもない主人からも好評だったので。

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材料

3人分ほど
  • 人参 Mサイズ1本ほど
  • 玉葱 中サイズ1/2(大サイズで1/4強ほど)
  • コンソメ 1コ
  • ローリエ 1枚
  • ココナッツオイル 大さじ1/2
  • 水 300cc
  • 豆乳(牛乳) 150cc
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    人参はいちょう切り、玉葱は薄切りにする。鍋にココナッツオイルを入れて切った人参玉葱を入れてしんなりするまで炒める。

  2. 2

    鍋に水、コンソメ、ローリエを入れて野菜が煮えるまで煮込む。煮えたらさまして、ブレンダーやミキサーにかける。

  3. 3

    また鍋に戻し、豆乳を入れてさっと混ぜ、塩で味を整えたら完成。

コツ・ポイント

ミキサーにかける時はローリエ抜き忘れに気を付けて下さい。
時間が経つとココナッツオイルが固まり、再加熱すると分離するので気になる方は出来立てをお勧めします。
豆乳を生クリームや牛乳にするとなめらかな味わいになると思います。

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陽翔mam
陽翔mam @cook_40052387
2017/10/22 00:55に公開
富山在住。筋肉命筋肉増強中の主人、主人の影響で?筋肉女子までいかないけど美筋に憧れる万年ダイエッターの私。アプリゲーム命小2の息子、イヤイヤばかり3歳の娘の4人家族。☆東海連合NO41★鯖♡同盟NO32☆ワンコ同好会NO48★アンチョビ同盟NO30☆cpカレー部NO26気軽に『はるとん』と呼んで頂けたら嬉しいです♡定期的にレシピ見直しています。
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このレシピのキーワード

豆乳 にんじん 牛乳 玉ねぎ

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