人参は皮をむいて斜めに切ってから千切りにします。
ちくわは、縦に切ってから斜めに千切りにします。

フライパンを温め、油を回し入れます。
千切りにした人参とちくわを入れ、塩を振りかけ炒めます。

しんなりしてきたら、スイートチリソースを回し入れ、1〜2分程炒めて完成。

器に盛り付けたら、上から しろ胡麻を振りかけて出来上がりです。