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骨まで食べれる秋刀魚のオムライス
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骨まで食べれる秋刀魚のオムライス-レシピのメイン写真

骨まで食べれる秋刀魚のオムライス

きみ坊
きみ坊 @cook_40045729

旬の秋刀魚を子供が大好きなオムライスにしました!
このレシピの生い立ち
子供に魚を食べさせたくて

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きみ坊
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材料

1人分
  • 秋刀魚 1本
  • 生姜 10g
  • 醤油 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 料理酒 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • ご飯 150g
  • 卵 2個
  • エリンギ 1本
  • しめじ 1/3パック
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    秋刀魚を内蔵を取り除き調味料を入れて圧力鍋で煮込む!

  2. 2

    秋刀魚を3カットする!

  3. 3

    ライスをフライパンで炒め秋刀魚を1カット分を入れてよく炒め、秋刀魚の煮汁を適量入れてチャーハンをつくる!

  4. 4

    チャーハンを皿に盛り付け、卵を溶いてオムレツを作り、卵にかける!

  5. 5

    残りの煮汁でキノコを煮て、とろみをつけ残りの秋刀魚を入れて軽く煮込む!

  6. 6

    オムライスの上からかけて出来上がり

    • 骨まで食べれる秋刀魚のオムライス作り方6写真

コツ・ポイント

ご飯は味が濃いめが美味しいよ

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きみ坊
きみ坊 @cook_40045729
2014/10/15 12:30に公開
3兄弟とパパのため只今料理の修業中!日々おいしいものを作るため格闘中です!
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このレシピのキーワード

オムライス シメジ 片栗粉 エリンギ さんま 卵 酒 ご飯 しょうが

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