オリーブオイルを適量、フライパンに入れ、刻んだにんにくの香りが出るまで一緒に温める

白身魚、白菜、プチトマト、あさり、そのほか魚介(今回はワタリガニ)を入れ、塩胡椒、料理酒を適量振り、蓋を閉める

あさりが開き、白菜がしんなりしてきたら出来上がり。