Opor ayam kampung

Name: Opor ayam kampung
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung; 5 buah kentang ukuran sedang; 1 buah kelapa buat jadi santan kental dan cair; 2 Batang daun sereh (geprek); lengkuas (geprek); 3 butir cengkeh; 1 Batang kayu manis; 4 lembar daun salam; Bumbu halus:; 10 bawang merah; 5 bawang putih; jahe sejari; 2 sdm ketumbar; 1 buah pala

Firma @Firma18

Bogor

Opor ayam kampung

Firma @Firma18

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung
5 buahkentang ukuran sedang
1 buahkelapa buat jadi santan kental dan cair
2 Batangdaun sereh (geprek)
lengkuas (geprek)
3 butircengkeh
1 Batangkayu manis
4 lembardaun salam
Bumbu halus:
10bawang merah
5bawang putih
jahe sejari
2 sdmketumbar
1 buahpala

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus serta daun salam, sereh, lengkuas, kayu manis, cengkeh. Hingga harum.
2

Masukkan ayam kampung yg sudah dipotong dan dicuci bersih.
3

Masukkan santan cair.
4

Setelah ayam hampir lembut, masukkan potongan kentang.
5

Masukkan santan kental, garam dan penyedap rasa.
6

Kereksi rasa, kemudian tunggu sampai mendidih sambil diadaduk.
7

Opor ayam siap disajikan.