シナモンロール
こてげんやま @cook_40197368
子供も大人も大好きなシンプルなシナモンロールです♪
一次発酵までホームベーカリー使用。
全行程写真つきです。
このレシピの生い立ち
家族みんな好きなのでうちでたくさん食べたくて♪
シナモンロール
子供も大人も大好きなシンプルなシナモンロールです♪
一次発酵までホームベーカリー使用。
全行程写真つきです。
このレシピの生い立ち
家族みんな好きなのでうちでたくさん食べたくて♪
アプリでひらく作り方
- 1
1次発酵までホームベーカリーにおまかせ。
取り出したら軽く丸め、ラップをかけてベンチタイム10分。 -
- 2
その間に
グラニュー糖（30g）と
シナモン（小さじ1）を混ぜてシナモンシュガーを作っておき、 -
- 3
アルミカップを天板に並べておく。
-
- 4
めん棒で25cm×25cmくらいにのばす。
-
- 5
向こう側1cmくらいを残し、シナモンシュガーをしきつめる。
-
- 6
手前からゆるく巻いていき最後をつまんで閉じて、閉じた部分を下にする。
-
- 7
包丁でまず3等分にし、9等分に切る。
-
- 8
アルミカップにのせてラップをかけ、35℃くらいで40分くらい発酵させる。
-
- 9
発酵したら、210℃で13〜14分焼く。
-
- 10
好みの色に焼きあがったらさます。
-
- 11
粉砂糖（50g）と
水（小さじ2弱）をまぜてアイシングを作る。 -
- 12
パンが冷めたらスプーンで細くアイシングをかけてできあがり♪
-
コツ・ポイント
卵と牛乳と水は合わせて160gになればいいです。
生地を切る時はできるだけつぶさないように包丁を細く前後に動かしながら丁寧に切ります。
アイシングを作る時はゆるくなりすぎないように小さじ2杯目の水は様子を見ながら足してください。
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