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余ったお餅で簡単！かき餅！
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余ったお餅で簡単！かき餅！-レシピのメイン写真

余ったお餅で簡単！かき餅！

shanco
shanco @cook_40161376

お正月の余ったお餅を使った簡単リメイク料理です。食べたら止まらない病み付きな美味しさです！
このレシピの生い立ち
農家さんから教わった余ったお餅の消費レシピです。

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shanco
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お正月の余ったお餅を使った簡単リメイク料理です。食べたら止まらない病み付きな美味しさです！
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材料

  • お餅 適量
  • 醤油:砂糖 1:1の分量
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作り方

  1. 1

    お餅を薄く切って、お好みの大きさにします。その後1週間位放置してカラカラにします乾燥させます

    • 余ったお餅で簡単！かき餅！作り方1写真
  2. 2

    油を1cm程ひいたフライパンで中火で乾燥したお餅を揚げる

    • 余ったお餅で簡単！かき餅！作り方2写真
  3. 3

    両面きつね色になるまで揚げる

    • 余ったお餅で簡単！かき餅！作り方3写真
  4. 4

    醤油と砂糖を1:1の分量で火にかける

    • 余ったお餅で簡単！かき餅！作り方4写真
  5. 5

    泡が立ったら火を止めてかき餅に絡めて出来上がり

    • 余ったお餅で簡単！かき餅！作り方5写真

コツ・ポイント

お餅はしっかり乾燥させて下さい。揚げたときにベタベタになってしまいます。

味付けは塩と砂糖でも美味しいし、七味唐辛子を混ぜてもおいしいです‼

この時は草餅3個分で醤油:砂糖=大3:大3でした。

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shanco
shanco @cook_40161376
2016/01/20 11:08に公開

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お餅

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