Soto Ayam Kuah Bening

Name: Soto Ayam Kuah Bening
Yield: 5porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 4 biji kemiri; 5 daun jeruk; 1 daun sereh; 2 buah kunyit; 1/2 buah jahe; 1/2 buah lengkuas; 5 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1/2 lada; 2 tomat; 2 jeruk nipis; bawang goreng; sesukanya telur ayam mah; secukupnya daun bawang; secukupnya seledri; sesukanya toge

Anggun Ummu Sahl (UmSahl) @Anggun140191

Mojokerto

Soto Ayam Kuah Bening

Anggun Ummu Sahl (UmSahl) @Anggun140191

Mojokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5porsi

1/2 kgayam
4 bijikemiri
5daun jeruk
1daun sereh
2 buahkunyit
1/2 buahjahe
1/2 buahlengkuas
5 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1/2lada
2tomat
2jeruk nipis
bawang goreng
sesukanyatelur ayam mah
secukupnyadaun bawang
secukupnyaseledri
sesukanyatoge

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam. Tambahkan perasan jeruk nipis.
2

Panaskan air hingga mendidih. Masukan ayam hingga empuk. Ambil kaldunya jangan dibuang :)
3

Sisihkan air dan dagingnya. Dagingnya di sewir2 ya.
4

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, jahe.
5

Tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum.
6

Masukan air kaldu tadi ke tumisan bumbunya. Masukan sereh, lengkuas dan daun jeruk dan ladanya.
7

Masukan ayam yg telah di sewir2. Masukan tomatnya yg sudah dipotong2 ya.
8

Selsai dah..daaan selamat mebikamati.