Sambal Kacang(Bumbu Pecel/gado2)

Name: Sambal Kacang(Bumbu Pecel/gado2)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kacang tanah kupas; 10 cabe rawit merah(disesuaikan dgn selera kalo suka pedas bisa ditambah); 5 butir bawang putih; 5 lembar daun jeruk buang tulang daunya; 150 gr gula merah; 5 siung bawang merah iris tipis goreng sisihkan; 3 sdm air asam jawa(bisa skip); penyedap rasa(optional)

mama wafiy @mamawafiy

Central Java

Hobby makan pecel/gado2 biar lbh praktis bikin stock bumbu pecel nya sekalian banyak.semua bahan+bumbu disangrai ya bun biar rasanya lbh gurih+tidak terlalu berminyak,bisa tahan 2 mingguan lebh dikulkas.

Lebih banyak

Sambal Kacang(Bumbu Pecel/gado2)

mama wafiy @mamawafiy

Central Java

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkacang tanah kupas
10cabe rawit merah(disesuaikan dgn selera kalo suka pedas bisa ditambah)
5 butirbawang putih
5 lembardaun jeruk buang tulang daunya
150 grgula merah
5 siungbawang merah iris tipis goreng sisihkan
3 sdmair asam jawa(bisa skip)
penyedap rasa(optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai kacang tanah sampe masak renyah sisihkan
2

Sangrai cabe rawit+bwg putih smpe masak sisihkan
3

Tumbuk kacang sangrai +cabe+bawang putih smpe halus(bisa diulek dalam cobek)tmbahkan gula merah+daun jeruk++bawang goreng+air asam jawa+penyedap rasa tmbuk smpe halus
4

Masukan kedlam toples jika mau digunakan ambil secukupnya seduh dengan air panas bumbu pecel siap digunakan.