バターを断熱皿に入れ、レンジ800wで20〜30秒し、柔らかくする
程よい柔らかさにするため、四角い元の形は残った状態)

泡立て器でバターをクリーム状にする。

そこに砂糖を2回に分けていれ、混ぜていく。

白っぽくなってきたら、バニラエッセンスと、溶き卵を加える。

さらに混ぜる。

薄力粉を3回に分けてふるいにかけ、さっくりと混ぜていく。
(練り練りじゃなく、ゴムべらで生地を切っているように)

ポロポロとしてくるが、気にせず続けてさっくりと混ぜていく。

まとまってきたら、1つのかたまりにしてしまいましょう。

〜型抜きの場合〜

ラップで包み、冷蔵庫で30分寝かす。

取り出し、麺棒で生地を5ミリの厚さに伸ばす。

〜オリジナルの場合〜

ラップに包み、好きな形に成型する。

(今回は手で丸い棒状と四角い棒状にしました)

20分冷やしたら

オーブン170℃15分予熱開始

冷蔵庫から取り出したら、グラニュー糖をひいたまな板の上で生地を転がし、側面にグラニュー糖をつける。

5㎜間隔で切っていき、
少し生地と生地との間をあけ、クッキングシートに置いていく。

オーブン170℃で約15分焼く。

(様子をときどき見ていてください。)