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ワサビでサッパリ★しめ鯖と水菜の胡麻和え
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ワサビでサッパリ★しめ鯖と水菜の胡麻和え-レシピのメイン写真

ワサビでサッパリ★しめ鯖と水菜の胡麻和え

marimo2020
marimo2020 @cook_40049413

ワサビとレモン汁が入ったサッパリ目な
胡麻和えです。暑い季節にも箸が進みますよ。
このレシピの生い立ち
しめ鯖が好きで色々な食べ方をしますが 胡麻和えも好きなので ワサビを使って胡麻和えにしてみたら 普段の胡麻和えとは違うサッパリした味わいで美味しくできました。。

ワサビとレモン汁が入ったサッパリ目な
胡麻和えです。暑い季節にも箸が進みますよ。
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ワサビでサッパリ★しめ鯖と水菜の胡麻和え

marimo2020
marimo2020 @cook_40049413

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胡麻和えです。暑い季節にも箸が進みますよ。
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材料

3人分程度
  • 水菜またはワサビ菜 3〜4株
  • しめ鯖(市販品でOK) 半身分
  • ●すりゴマ 大さじ3〜4
  • ●醤油 小さじ2弱
  • ●みりん 小さじ2
  • ●砂糖(上白糖) 小さじ1/2
  • ●レモン汁 小さじ1/2〜1
  • ●わさび(チューブ) 1cmくらい
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作り方

  1. 1

    水菜はサッと塩茹でし冷水にとってから水気を十分に絞り 3cm程度の長さに切っておく。

  2. 2

    しめ鯖は薄皮を剥ぎ、食べやすい大きさにスライスする。

  3. 3

    ●の材料を混ぜ合わせて 和え種を作る。

  4. 4

    切った水菜、しめ鯖、和え種をサックリ混ぜて和える。

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marimo2020
marimo2020 @cook_40049413
2017/07/04 10:49に公開
★美味しいものを食べたくて作るのか?★作るのが楽しくて作って食べるのか?ヘルスメーターの数字を気にしつつ今日も美味しいものを探しています♪
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このレシピのキーワード

ごま和え 水菜 わさび

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