耐熱容器に☆の砂糖と水を入れレンジ600wで３分２０秒加熱してカラメルを作る。

かぼちゃはラップをし600wレンジで５分加熱。スプーンで皮から身を外しておく。

オーブンを170度で予熱しておく。

ミキサーに、卵と砂糖を入れ攪拌する。そこへ加熱したカボチャを加え再攪拌。牛乳も加えさらに攪拌し混ぜ合わせる。

1の耐熱容器に３の生地を流し込み170度のオーブンへ。鉄板に水を張り、その上に耐熱容器を乗せ蒸し焼きに。４０分ほど焼く。

容器を揺らしても中央が揺れなければオーケー！冷蔵庫で冷やして完成です。