大満足♡フワフワだけどずっしりマフィン
強力粉をプラスする事でフワフワだけどずっしり、食べ応えのあるマフィンに♡しかもHM使用で超簡単！簡単満足美味しい！
このレシピの生い立ち
ずっしりと食べ応えのあるマフィンを、HMを使って簡単に作れないものかと考えた結果…HMに強力粉をプラスしてみたところ、大成功♡粉だけ増やして、ちゃんと膨らむか心配でしたがちゃんと膨らみました。HMだけのマフィンよりずっしり♡でもフワフワ♡
大満足♡フワフワだけどずっしりマフィン
強力粉をプラスする事でフワフワだけどずっしり、食べ応えのあるマフィンに♡しかもHM使用で超簡単！簡単満足美味しい！
このレシピの生い立ち
ずっしりと食べ応えのあるマフィンを、HMを使って簡単に作れないものかと考えた結果…HMに強力粉をプラスしてみたところ、大成功♡粉だけ増やして、ちゃんと膨らむか心配でしたがちゃんと膨らみました。HMだけのマフィンよりずっしり♡でもフワフワ♡
アプリでひらく作り方
- 1
バターをレンジで溶かして、オーブンを180℃予熱。
- 2
ボウルに卵を入れ、泡立て器で溶く。そこにバターを少しづつ加えながら混ぜ、バターが混ざりきったら次にジャムを入れて混ぜる。
- 3
（※ジャムを入れるので砂糖はいれません。甘いのが好きな方はジャムと一緒に砂糖を入れてもいいと思います）
- 4
次に牛乳とHMを入れて混ぜ、最後に強力粉を入れて、ゴムベラに持ち替えてボウルの底から生地をすくうようにして混ぜ合わせる。
- 5
(※生地はサラサラではなく、ボッテリしています。スプーンですくってカップに入れてください）
- 6
マフィンカップの2分目あたりまで生地を入れ、その上にグラニュー糖と混ぜ合わせたクリチをのせる。クリチは無しでもOK。
- 7
その上にさらに生地を入れる。
６分目あたりまで入れればOK！5～6分目あたりが丁度良い見栄えに膨らむと思います。 - 8
生地を入れ終えたらトントンして軽く空気を抜き、180℃のオーブンで15～20分焼いたら完成！
-
コツ・ポイント
バターは常温に戻さず溶かすだけ、強力粉もふるわなくて大丈夫、混ぜて焼くだけで超簡単(´ε｀)♪
莉歌は砂糖を使っていないジャムを使用したので、
ちょっぴりヘルシー？(HMに砂糖入ってるかw)
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