お湯割り！炭酸割り！生姜シロップ

お湯割り！炭酸割り！生姜シロップ-レシピのメイン写真

お湯割り！炭酸割り！生姜シロップ

自然派きくち村 @cook_40250670

寒い冬はお湯割りで体ポカポカ！夏は炭酸で割ってすっきりジンジャーエールに！副産物で生姜のお菓子が出来るのも嬉しいですね。
このレシピの生い立ち
無農薬・無施肥の自然栽培で生姜を栽培されている生産者さん直伝のレシピです。
寒い冬は生姜パワーで体の中から温まりましょう！
http://kikuchimura.jp/?pid=67050397
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寒い冬はお湯割りで体ポカポカ！夏は炭酸で割ってすっきりジンジャーエールに！副産物で生姜のお菓子が出来るのも嬉しいですね。
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寒い冬は生姜パワーで体の中から温まりましょう！
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材料

生姜 200g
粗糖（または洗双糖） 240g
水 200cc
柑橘果汁（レモン、ゆず等）大さじ1～2

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作り方

1

生姜の皮が固ければむき、1mmくらいの薄切りにする。
2

生姜と粗糖を鍋に入れて混ぜ一晩おいて汁を出す。
3

水200ccを加えて中火にかけ沸騰したら、弱火にして45分くらい煮る（水が減りすぎたら足す）。
4

最後の10分で柑橘果汁を加える。
5

煮沸消毒したビンに入れて出来上がり。
6

※鍋に残った生姜は広げて乾かすとお菓子になります。好みで砂糖をまぶしてもよいです。

コツ・ポイント

優しい甘さが心も体も癒されます。寒い冬も、熱い夏も重宝する生姜シロップです。
副産物としてできる「生姜のお菓子」も美味しいよ！

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自然派きくち村 @cook_40250670

2016/02/07 12:00に公開

誰が、どこで、どのように作ったのか分かる、無農薬・自然栽培、有機栽培のお米やお野菜、調味料、ごぼう茶などをインターネットショップで販売している「自然派きくち村」です。当店の安心・安全な食材を使った、美味しいレシピを紹介します！HPはこちら→ http://kikuchimura.jp/

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このレシピのキーワード

ゆずレモンしょうが柑橘

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