ご用意頂きました長ネギに、牛肉を巻き付けます。(長ネギは熱を加えると甘く仕上がります。切目を入れると噛みきりやすいかも)

塩とあらびき胡椒で薄化粧を施します。（あら、厚化粧・・・）

お好みでにんにくをすり込んでもよろしいかと。 あとはオリーブ油で焼くだけ！

はじめは強火であと弱火。長ネギに火が通ったできあがり。