ボウルにざるを乗せて、この上でグレープフルーツの薄皮から実を取り出す。残った薄皮は絞って果汁をとります。

実を食べやすく２つに切り、グラニュー糖であえたら冷蔵庫へ。

☆をボウルに入れておく。

お湯に粉ゼラチンを振りいれてよく溶かし、＜３＞のボウルへ入れて手早く混ぜる。
冷蔵庫で冷やしかためます。

グレープフルーツを汁とともに器に盛りつけ、フォークでざっくり崩したゼリーをたっぷりかける。

ホワイトグレープフルーツで。