長芋と豆腐のグラタン風
キラキラ0124はは @cook_40286278
トロトロ食材であったか〜い♡
見た目もほっこりな一品です。
居酒屋好きな方への、おもてなしメニューに♡
このレシピの生い立ち
スピードメニューで満腹ヘルシーなお料理が食べたくて…♡
長芋と豆腐のグラタン風
トロトロ食材であったか〜い♡
見た目もほっこりな一品です。
居酒屋好きな方への、おもてなしメニューに♡
このレシピの生い立ち
スピードメニューで満腹ヘルシーなお料理が食べたくて…♡
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐はパックに切れ目をいれて、逆さにして置いておき少し水切りします。
気持ち程度でok
- 2
長ネギは斜め切りべコーンも2cm幅位に切ります。
キノコ類も石づきを取りほぐします。
- 3
ごま油をいれ、熱したフライパンで⑵を炒めます。
塩コショウをし、しんなりしたら最後に醤油をまわしかけ香りを出します。
- 4
長芋は少し酢水につけたあと、すりおろします。
そこへ軽く水切りした豆腐、白だしを入れ豆腐を少し崩すように混ぜます。
- 5
⑶と⑷を混ぜ合わせ、耐熱皿に入れます。
チーズをのせ、190°のオーブンで10分〜15分程焼きます。
- 6
刻み海苔などをトッピングしたら、出来上がり!!
コツ・ポイント
豆腐はどちらでも◎
満腹感を味わいたい日は木綿、絹ごしはつるんと食べやすいです(´∀`)
トッピングは、刻み海苔にかつお節、青ネギも美味しい!!
お好みで各自わさび醤油をかけて食べても◎
つくれぽ
3姉妹のママです(´∀`)じっくり料理も好きですが…時間がない近頃は、簡単に!!分量が増減しても大丈夫そうな、いつでも作れるごはんが多いです♡めっきり作ってませんが、お菓子作りも好きです。
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