ホワイトソースなし！ポテトグラタン
タマエ @cook_40087153
ホワイトソースいらずの簡単レシピ！お子様にも是非(^○^)❤️
このレシピの生い立ち
実はホワイトソースを作るのが苦手です。でもグラタンが大好きなのでなんとかならないかと思って考案しました！フライパン一つで出来ちゃう簡単レシピ！
ホワイトソースなし！ポテトグラタン
ホワイトソースいらずの簡単レシピ！お子様にも是非(^○^)❤️
このレシピの生い立ち
実はホワイトソースを作るのが苦手です。でもグラタンが大好きなのでなんとかならないかと思って考案しました！フライパン一つで出来ちゃう簡単レシピ！
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは薄切り、ジャガイモも皮を剥いて5mm幅程度の輪切りに。ベーコンは厚切りタイプがお勧め！これも1cm幅ぐらいに切る
- 2
ジャガイモは水にさらしません！ここがホワイトソースいらずのポイント！
- 3
まず玉ねぎ、ベーコンを炒めます。すこし焦げ目が出来るぐらいで飴色になるぐらいじーっくり！でもほったらかしでオッケー！
- 4
飴色なったら一旦お皿に取り出してフライパンにバター入れて溶けたらポテトを投入！透明になるまで炒めます。多少焦げオッケー！
- 5
透明になったらさっきの飴色玉ねぎを入れてクレイジーソルト。そこに白ワインがあれば振りかけてアルコールをとばす
- 6
下味がついたらそこに牛乳、生クリームを投入し弱火でまぜると少しずつトロトロに。牛乳が温まったらクリームチーズ入れて溶かす
- 7
お好みのトロトロ加減になったら火を止めてグラタン皿へ！あとはとろけるチーズと粉チーズをかけてオーブンへ！
- 8
中はほとんど火が通ってるのでチーズの加減で出来上がりをみてください！
- 9
ホクホク簡単！ポテトグラタン完成です(^○^)❤️
コツ・ポイント
コツはジャガイモを水にさらさないこととソースにクリームチーズを入れると濃くがでます
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20271492
