メレンゲのパンケーキ
mafo☆ @cook_40147259
普通のホットケーキはどっしりとした感じですが、メレンゲで作るといつもよりふわふわになります！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを消費したくてアレンジして作りました！
メレンゲのパンケーキ
普通のホットケーキはどっしりとした感じですが、メレンゲで作るといつもよりふわふわになります！
このレシピの生い立ち
ホットケーキミックスを消費したくてアレンジして作りました！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに卵白を入れ、泡立て器で泡立てる。途中で塩とレモン汁を加え、さらに泡立てしっかりしたメレンゲを作る。
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- 2
別のボウルで卵黄と牛乳を混ぜる。
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- 3
2のボウルにHMを加え、泡立て器で均一になるように混ぜる。
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- 4
3を1のボウルに加え、ゴムベラで軽く混ぜる。混ぜ過ぎないように！メレンゲに馴染ませる程度で！
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- 5
フライパンに油をひき、弱火で熱する。
- 6
フライパンを濡れ布巾の上におき、生地をスプーンで山になるようにこんもりのせる。
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- 7
蓋をして弱火で1分〜1分半熱し、裏返してもう一度蓋をして1分半熱する。
- 8
竹串を刺し生地がついてこなければ完成！
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コツ・ポイント
4で混ぜ過ぎないことが大事だと思います！
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