ニンジンは皮をむいて乱切りにする。

ボウルにニンジン、塩、胡椒、あればカルダモンやサラダエレガンス(コンソメ顆粒でも)、オリーブオイルをむらなく混ぜる。

オーブンシートを広げた天板に、全体を平らに広げ、180℃のオーブンで20分～30分焼く。

後から味を見て、塩で調節する。

★調味料を混ぜ混むときに、お好みでガーリックを混ぜても。