人参はいちょう切り、玉ねぎは繊維に沿って薄くスライス、きゅうりは輪切りにします。

人参は茹でる、もしくはレンジ加熱。玉ねぎは水にさらし、きゅうりは塩をふり揉んでおきます。

パスタを茹でます。今回はレンジ用の容器で茹でましたが、鍋でもなんでも可。アルデンテより柔らかく。

パスタを茹でてる間に水にさらしておいた玉ねぎの水気を切って甘酢（マリネに使うくらいの甘酢）に漬けましょう。

茹で上がったら、ザルにあけ水気をきり、マーガリンを適量加えあえます。

粗熱をとっているうちにきゅうりを絞ります。薄味ならそのまま。塩辛すぎるときは水で洗い流してからにしてください。

粗熱がとれたら、甘酢ごと玉ねぎを入れてパスタ全体に混ぜ、きゅうり、人参、塩、ブラックペッパー、マヨネーズを入れあえます。

あとは、冷やして完成！！！