食パンを10cmの丸い型で抜く。(ちなみに私は缶の蓋で代用しました)

3枚とも抜く

生クリームとクリームチーズを混ぜ角が立つまで泡立て後で塩・わさびを入れる。必ず味見してください。コツ・ポイント参照

抜いた食パン1枚に③を薄く塗る。

上にスモークサーモンを置く。

キュウリをピーラーでむいたものを作る。食パンの丸の大きさに入るように切り、置く。

食パンを置く。

上と側面にクリームを塗る。

かた茹で卵をスライスし、半月型に切り、上に飾り、卵に塩をふる。

スモークサーモンをくるくると巻き、バラに見立てて中央に飾る。ピーラーでむいたキュウリも巻いて飾る。

プチトマトを4分の1に、ブラックオリーブは半分に切り、飾る。

側面を飾る。キュウリを側面の真ん中に貼り付ける。ピーラーで剥いたもの2枚位必要です。コーンを貼り付ける。