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ヘルシー☆三色丼
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ヘルシー☆三色丼-レシピのメイン写真

ヘルシー☆三色丼

むぅままん
むぅままん @cook_40284553

豆腐と小松菜と卵で作るから
栄養価も高くヘルシー♪彩りもきれいで食欲も湧いてきます(*ﾟｰﾟ*)
このレシピの生い立ち
ヘルシーでウマい丼が食べたくて。

豆腐と小松菜と卵で作るから
栄養価も高くヘルシー♪彩りもきれいで食欲も湧いてきます(*ﾟｰﾟ*)
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ヘルシー☆三色丼

むぅままん
むぅままん @cook_40284553

豆腐と小松菜と卵で作るから
栄養価も高くヘルシー♪彩りもきれいで食欲も湧いてきます(*ﾟｰﾟ*)
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ヘルシーでウマい丼が食べたくて。

豆腐と小松菜と卵で作るから
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材料

2人分
  • ［茶色］
  • 豆腐 1丁
  • 醤油 大3
  • 酒・砂糖 大2
  • みりん 大1
  • 油 大1
  • ［黄色］
  • 卵 2個
  • 砂糖 大1
  • 醤油・ﾏﾖﾈｰｽﾞ 小1
  • 油 大1
  • ［緑］
  • 小松菜 1/2～1袋
  • 醤油 大1
  • 塩コショウ 適量
  • ｶﾞﾗｽｰﾌﾟ 小1/2
  • 炒りゴマ 大1
  • ごま油 大1
  • ［トッピング］
  • 焼き海苔 大判1/2
  • 紅生姜 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は水切りをし調味料を混ぜておく。
    卵は調味料を入れてよく混ぜる。
    小松菜は細かく切る。

  2. 2

    炒り卵を作る。

    • ヘルシー☆三色丼作り方2写真
  3. 3

    小松菜を炒め調味料を入れて味を調整する。

    • ヘルシー☆三色丼作り方3写真
  4. 4

    炒り豆腐を作る。
    炒めると水が出るので強火で飛ばしてから調味料を入れて味付けする。薄くなってしまったら調味料を足し調整

    • ヘルシー☆三色丼作り方4写真
  5. 5

    三色揃ったら、器にご飯を盛り焼き海苔をちぎって敷きつめ、三色具を乗せて完成♪

  6. 6

    お好みで
    白ゴマ・ｽﾅｯﾌﾟｴﾝﾄﾞｳ・いんげん・わけぎ
    などをトッピングして♪

コツ・ポイント

豆腐は強火にしてよく水を飛ばしてから
味付けする。

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むぅままん
むぅままん @cook_40284553
2014/10/02 13:48に公開
計量スプーン持ってないので私のレシピの大さじ1は、カレースプーン1杯です。小さじ1も、ティースプーン1杯です。
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このレシピのキーワード

丼 海苔 小松菜 卵 酒 豆腐

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