濃厚で旨っ！トマトチーズソースのペンネ♪
akicocooo @cook_40233334
ここでご紹介してるトマトソースを便利です♪色々なお料理に使えます。冷凍ストックもOKです！是非、お試しを♪
このレシピの生い立ち
トマトソースのパスタが食べたい！という娘達のリクエストに応えて作りました♪
濃厚で旨っ！トマトチーズソースのペンネ♪
ここでご紹介してるトマトソースを便利です♪色々なお料理に使えます。冷凍ストックもOKです！是非、お試しを♪
このレシピの生い立ち
トマトソースのパスタが食べたい！という娘達のリクエストに応えて作りました♪
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鍋に水と塩を入れ沸騰させたらペンネを加える
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- 2
玉ねぎは繊維を切りながら薄くスライス
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- 3
フライパンに油大さじ2(分量外)と薄切りしたニンニクを入れ弱火で炒める
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- 4
ニンニクに少し色が付いてきたら
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- 5
玉ねぎを加え、ひとつまみの塩(分量外)をふってから中火で炒める
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- 6
こんな感じになるまで炒める
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- 7
トマト缶、水、塩、砂糖を加えたら4～5分程煮る
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- 8
煮込み終わったらトマトソースをフライパンから深めの鍋に移しておく
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- 9
ブレンダーでペースト状にする
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- 10
ペースト状にしたら更に2～3分程煮込む。ここでトマトソースが完成♪
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- 11
チーズを加える
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- 12
ちょっと粒々になるけど大丈夫！
…だと私は思ってるけど、どうだろう？笑 -
- 13
茹で揚がったペンネをフライパンに移しておく
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- 14
トマトソースとペンネを絡めながらソースを煮詰めていく
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- 15
仕上げに胡椒をふって、ハイ！出来上がり♪
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コツ・ポイント
ペンネを茹でる時の水と塩の分量はしっかり守る。
玉ねぎを炒める時に塩をふるのは、玉ねぎの水分を早く出して炒めやすくするためです。
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