めんつゆでおいしいからあげ
りすりすこ @cook_40175461
めんつゆで簡単においしく、カリッとジュワッと♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった創味のめんつゆをからあげに使ってみたらどうなんだろう？からできました(笑)
めんつゆでおいしいからあげ
めんつゆで簡単においしく、カリッとジュワッと♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった創味のめんつゆをからあげに使ってみたらどうなんだろう？からできました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
もも肉を一口大にきる(あまり小さくしない)
- 2
もも肉を袋にいれ、めんつゆとごま油もいれ、そのなかに、生姜をすりおろしながらいれる
- 3
少しもみもみしたら、袋のくちを縛り、３０分は冷蔵庫にいれておく
- 4
油を温める(１７０℃)
油が温まったら、浸けておいたもも肉に片栗粉をよくまぶし、皮を下にして揚げる - 5
ひっくり返しながら全体をからっと揚げる
から揚げを持ち上げたとき少しジジジッと振動がきたら揚がってます - 6
揚がったらキッチンペーパーにおく
コツ・ポイント
もも肉は３０分は浸けておいた方がおいしいです
油はフライパンの底から３センチくらいいれてます
翌日はオーブントースターで3～4分ほど温めてください(うちで使用してるのは1000Wです)
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