お湯を沸かして蕎麦粉を溶けば美味しい蕎麦湯ができます。グラスに焼酎を注ぎ、蕎麦湯を加えれば蕎麦湯の焼酎割りの完成です。
このレシピの生い立ち
手打ち蕎麦を自分で打つようになり、美味しい蕎麦粉で蕎麦を茹でると美味しい蕎麦湯になることを実感しました。蕎麦を食べてた後にその蕎麦湯を飲むと至極の幸福感に満たされます。飲んで美味しいをキーワードに焼酎割りを試してみたら、これは美味しい！！