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柿とさつまいもで◎しっとりケーキ
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柿とさつまいもで◎しっとりケーキ-レシピのメイン写真

柿とさつまいもで◎しっとりケーキ

ぷーき
ぷーき @cook_40088645

ミキサーやフードプロセッサーで、簡単に、絶品です♩プレゼントにも最適◎
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旬の物を使ったお菓子が作りたくて

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材料

パウンド型1つ分
  • さつまいも 200g
  • 柿 1個
  • 小麦粉 20g
  • ベーキングパウダー 8g
  • バター 50g
  • 甜菜糖 30〜40g
  • 卵 2つ
  • 牛乳or豆乳 100cc
  • バニラエッセンス、ラム酒 あれば適量
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作り方

  1. 1

    柿は上に乗せる分を薄切り、中に入れる分を角切りに切っておく。
    さつまいもは蒸す、バターは溶かす、粉類はふるっておきます。

  2. 2

    ミキサーかフードプロセッサーに、柿以外の材料をいれてよく混ぜる。
    型に流し込み、角切りにした柿を入れてさっと混ぜる。

  3. 3

    薄切りにした柿を乗せ、180℃のオーブンで50分〜表面に焼き色がついたら完成です♩
    私はミニパウンド型で焼いてます。

    • 柿とさつまいもで◎しっとりケーキ作り方3写真

コツ・ポイント

ミキサーなどがない場合は、ボウルでバター・砂糖を混ぜる→卵を加えよく混ぜる→粉類を振るう→牛乳とあわせてよく潰したサツマイモを加える→柿を入れ混ぜる の順に作れます◎

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ぷーき
ぷーき @cook_40088645
2014/11/19 00:27に公開
おせわになってます(*^○^*)
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このレシピのキーワード

ケーキ 豆乳 さつま芋 柿 バター 牛乳 卵 ラム酒 小麦粉

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