【HB使用】基本の菓子パン生地

Name: 【HB使用】基本の菓子パン生地
Yield: 普通サイズ6個，小さめ8個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 200g; 砂糖 20g; 塩 2g; マーガリンorバター 20g; 牛乳 130mL; ドライイースト 2～3g

覚えやすい配合で。
ベタベタせず、扱いやすい生地です。
このレシピの生い立ち
ふだん作るパンを，いちいちレシピ見なくても覚えやすいように配合してみたら，あら美味しいじゃない♪でこれに落ち着きました。
これなら翌日もふわふわ維持，成形時もべたべたせずに成形^^

材料

普通サイズ6個，小さめ8個

これはテーブルパンや菓子パンの配合ですが，
惣菜パン：砂糖を10g
枝豆やベーコンやチーズを入れてお酒のあて：砂糖を5～10gにして塩を4gぐらい
に増やすなど，アレンジ可能です。

雪まり @cook_40081021

2014/11/23 08:31に公開

食べるのももちろん好きだけど，作るのも好き！

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