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★簡単・黄金・本格的★鶏のからあげ
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★簡単・黄金・本格的★鶏のからあげ-レシピのメイン写真

★簡単・黄金・本格的★鶏のからあげ

cookmimimi
cookmimimi @cook_40260336

簡単なひと手間が一段と美味しいからあげに。
お弁当にも最適からあげです!難しい工程なし!
※写真の左側はハムカツです
このレシピの生い立ち
冷めても美味しいからあげをつくりたくて。

簡単なひと手間が一段と美味しいからあげに。
お弁当にも最適からあげです!難しい工程なし!
※写真の左側はハムカツです
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冷めても美味しいからあげをつくりたくて。

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★簡単・黄金・本格的★鶏のからあげ

cookmimimi
cookmimimi @cook_40260336

簡単なひと手間が一段と美味しいからあげに。
お弁当にも最適からあげです!難しい工程なし!
※写真の左側はハムカツです
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冷めても美味しいからあげをつくりたくて。

簡単なひと手間が一段と美味しいからあげに。
お弁当にも最適からあげです!難しい工程なし!
※写真の左側はハムカツです
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冷めても美味しいからあげをつくりたくて。

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材料

  • 鶏肉 250g
  • 片栗粉 適量
  • ★醤油 大1
  • ★酒 大1
  • ★ごま油 大1/2
  • ★生姜チューブ 3㎝
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作り方

  1. 1

    鶏皮にフォークをさし、味を染み込みやすくし、★に最低3時間程漬け込む。
    ※袋など、密閉できるもので漬け込むと◎!

    • ★簡単・黄金・本格的★鶏のからあげ作り方1写真
  2. 2

    袋内のタレを捨て、片栗粉を入れ揉みこむ。
    揚げる前に片栗粉をなじませる。
    なじませて30分冷蔵庫に入れておく。

    • ★簡単・黄金・本格的★鶏のからあげ作り方2写真
  3. 3

    冷たい油にお肉を入れ、弱火5分。
    裏返して弱火3分。
    油から一旦取り出し、高温の油で二度揚げする!

    • ★簡単・黄金・本格的★鶏のからあげ作り方3写真

コツ・ポイント

前日の夜から漬け込めると◎!
低温でじっくり揚げ、高温で仕上げに揚げると、信じられないぐらい、カリカリ、ジューシーからあげに!

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cookmimimi
cookmimimi @cook_40260336
2019/05/10 16:23に公開
2019.05〜 専業主婦はじめます。コンビニ生活から朝,昼,晚手料理生活へシフトチェンジ、、、。子育てしながらできる無理のないレシピを日々研究中。
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このレシピのキーワード

から揚げ 鶏肉 片栗粉 酒

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