ほうれん草とワカメのスープ

Name: ほうれん草とワカメのスープ
Yield: 3〜4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ほうれん草(茹でたもの) 100g; ワカメ(戻したもの) 20〜30g; 卵 1個; 昆布 10cm〜; 鰹節 人握り; あごだしつゆ 大さじ2; 酒 大さじ1; 醤油 大さじ1

yukino24 @cook_40240065

茹でて余ったほうれん草と戻したワカメが冷蔵庫にありませんか？忙しい朝にも時間のない時にも簡単に出来て栄養満点スープです！
このレシピの生い立ち
まさに紹介文と同じ^_^
戻しワカメと茹でほうれん草が余ってしまったので考えてスープにしました！お浸し苦手の子供にも人気のスープです！

ほうれん草とワカメのスープ

yukino24 @cook_40240065

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材料

3〜4人分

ほうれん草(茹でたもの) 100g
ワカメ(戻したもの) 20〜30g
卵 1個
昆布 10cm〜
鰹節人握り
あごだしつゆ大さじ2
酒大さじ1
醤油大さじ1

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作り方

1

鍋に水と昆布を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら昆布を取り出して鰹節をいれて2〜3分放置し漉し一番だしを取っておきます。
2

だし汁に酒、醤油、あごだし(つゆタイプ)ほうれん草、ワカメを入れて中火にかけ煮立ったら溶き卵を加えて出来上がり！

コツ・ポイント

茹でほうれん草のたくさん作って常備しておくと、お浸しにも和え物にもスープにも使えて大変便利です！味がついてるものの場合は一度軽く流して使いましょう！

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yukino24 @cook_40240065

2019/05/10 16:33に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24

このレシピのキーワード

スープワカメほうれん草かつお節卵酒コンブ

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