まぐろづけちらし なますリメイク
やんとエプロン☆ @cook_40128286
残ってしまったなますもちらし寿司のもとに混ぜれば、具だくさんで美味しいです
このレシピの生い立ち
まぐろを漬けどんにしようと考えていたところ、冷蔵庫のなますに目がいって。
まぐろづけちらし なますリメイク
残ってしまったなますもちらし寿司のもとに混ぜれば、具だくさんで美味しいです
このレシピの生い立ち
まぐろを漬けどんにしようと考えていたところ、冷蔵庫のなますに目がいって。
アプリでひらく作り方
- 1
なますは軽く絞ってちらし寿司の素とあえてなじませておきます。
-
- 2
きゅうりは洗って薄切りにして、塩少々降っておきます。
カニかまは4等分にしておきます。 -
- 3
ボールに卵を割り入れ、砂糖、白だしを加えてよく混ぜます。サラダ油を引いたフライパンに流し入れ、炒り卵にします。
- 4
まぐろは半解凍位の状態で角切りにしてめんつゆ、砂糖、水を入れた容器で漬けにしておきます。
- 5
炊きたてのごはんに①のちらし寿司の素と③の炒り卵といりごま入れて、冷ましながらよく混ぜます。
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- 6
ごはんをよそって、きゅうり、まぐろ、カニかまをバランスよく盛り付けて完成です。
-
コツ・ポイント
ごはんは少し固めに炊くといいです。
炒り卵に入れる白だしは10倍濃縮など濃いものが多いので、お使いのパッケージを確認して下さい。普通に塩でもいいです。
漬けの汁は甘めだと思います。
お使いのめんつゆの濃縮を確認して下さい。
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