四角豆～大きくなっちゃったうりずんサラダ
花子とあんこ @cook_40197051
大量に収穫できる四角豆❤️大きくなりすぎたさやを刻んでサラダにしました‼️
このレシピの生い立ち
畑で育てた四角豆。良く天ぷらにして食べます。取り残しちゃうと大きく固くなるので、刻んでサラダにしました。
四角豆～大きくなっちゃったうりずんサラダ
大量に収穫できる四角豆❤️大きくなりすぎたさやを刻んでサラダにしました‼️
このレシピの生い立ち
畑で育てた四角豆。良く天ぷらにして食べます。取り残しちゃうと大きく固くなるので、刻んでサラダにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かし塩をひと掴み入れて、四角豆を１分茹でる(小さいものはサッと茹ででOK)
- 2
茹でたらザルにあけ流水で冷やし、水分を良く切ってから３～５ミリ幅に刻む
- 3
ジャガイモは皮を剥いて１センチ角に切り、サッと水にさらし、器でふわっとラップをかけてレンヂ３分程度。柔らかくしておく
- 4
ジャガイモのあら熱が取れたら大きめのボールに移し、汁気を切ったツナとマヨネーズで和える。好みでガーリックパウダーをふる
- 5
④に②を加えて全体を良く混ぜる。器に盛り粗びき黒こしょうを好きなだけふる
コツ・ポイント
ガーリックパウダーとコショウはお好みで！
ツナの代わりに刻んだハム、割いたサラダチキンでもいいです。
四角豆の断面がなんだか可愛いです(' v ')
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20311712
