麻婆豆腐の素で肉味噌☆ジャージャー麺風♪

のり子のおかず♪ @cook_40094586
豆板醤や甜麺醤がなくても大丈夫!麻婆豆腐の素とうちにあるもので簡単に肉味噌が出来て、麺やご飯に美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
子供達のリクエストで急遽作ることになり、うちにあるもので作りました。美味しいと好評でした♪
麻婆豆腐の素で肉味噌☆ジャージャー麺風♪
豆板醤や甜麺醤がなくても大丈夫!麻婆豆腐の素とうちにあるもので簡単に肉味噌が出来て、麺やご飯に美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
子供達のリクエストで急遽作ることになり、うちにあるもので作りました。美味しいと好評でした♪
作り方
- 1
これを使いました。
- 2
野菜はすべてみじん切りにします。
長ねぎとにらはあとから入れるので別にしておきます。 - 3
豚ひき肉は、◆で下味をつけます。
フライパンにサラダ油を熱して豚ひき肉を色が変わるまで炒めます。 - 4
たけのこ、人参、しいたけを加えて炒めます。
◇を入れて炒め、水を加えて一煮立ちしたら麻婆豆腐の素も入れます。 - 5
とろみ粉を水で溶き、混ぜながら入れてとろみを出します。
とろみを確認しながら固いようなら水を少し加え調節します。 - 6
最後に長ねぎとにらを加えて混ぜたら、ごま油で風味づけしてできあがり。
色が悪くならないように長く炒めないでくださいね。 - 7
麺やご飯にかけて召し上がってください。
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるもので大丈夫ですが、たけのこは入ると美味しいので入れてください。
麻婆豆腐の素はメーカーにより味が違うので、調味料の分量は目安です。味を見て調節してください。
今回はそうめんにかけましたが、麺にもご飯にもアレンジ自在です。
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