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HMで♪濃厚レモンチーズヨーグルトケーキ
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HMで♪濃厚レモンチーズヨーグルトケーキ-レシピのメイン写真

HMで♪濃厚レモンチーズヨーグルトケーキ

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^0^)Yahoo! 掲載❀ 混ぜるだけの簡単ケーキ。時間を置いた方が美味しいです♪

このレシピの生い立ち
2層ケーキを作ることが多いのですが、水切りや作りやすさを考えてこちらを出すことにしました。

工程4を少しだけ変更しました。

話題入り大感謝(^0^)Yahoo! 掲載❀ 混ぜるだけの簡単ケーキ。時間を置いた方が美味しいです♪

このレシピの生い立ち
2層ケーキを作ることが多いのですが、水切りや作りやすさを考えてこちらを出すことにしました。

工程4を少しだけ変更しました。

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HMで♪濃厚レモンチーズヨーグルトケーキ

Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554

話題入り大感謝(^0^)Yahoo! 掲載❀ 混ぜるだけの簡単ケーキ。時間を置いた方が美味しいです♪

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2層ケーキを作ることが多いのですが、水切りや作りやすさを考えてこちらを出すことにしました。

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話題入り大感謝(^0^)Yahoo! 掲載❀ 混ぜるだけの簡単ケーキ。時間を置いた方が美味しいです♪

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材料

21cmデコ型
  • スライスチーズ 16g×6枚(100g前後)
  • プレーンヨーグルト(水切りなし) 200g
  • 生クリーム 100㏄
  • ホットケーキミックス 1袋(150g)
  • 卵 2個
  • 砂糖 50g
  • レモン汁 大さじ1
  • レモンの皮(みじん切り) 1/4個分
  • ・お好みで トッピング用 生クリーム 50㏄
  • ・砂糖 大さじ1/2
  • ・レモン汁 小さじ1/4
  • ・レモンの皮 1/8個分
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作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにスライスチーズをちぎり、生クリームの半量を加えラップをかけレンジ600Wで1分20秒程加熱します。

    • HMで♪濃厚レモンチーズヨーグルトケーキ作り方1写真
  2. 2

    途中です。もう少し溶けたら、残りの生クリーム、砂糖、卵、ヨーグルトとどんどん混ぜていきます。ハンドミキサーが早いです。

    • HMで♪濃厚レモンチーズヨーグルトケーキ作り方2写真
  3. 3

    レモン汁、みじん切りにしたレモンの皮も加え、もったりするまで混ぜます。
    オーブンを180℃に余熱します。

    • HMで♪濃厚レモンチーズヨーグルトケーキ作り方3写真
  4. 4

    HMをなるべくふるいながら加えます。ゴムベラでさっくり混ぜます。

  5. 5

    型に流し入れ、トントンと空気を抜き、アルミハクを上にかぶせ180℃で40分位焼きます。

    • HMで♪濃厚レモンチーズヨーグルトケーキ作り方5写真
  6. 6

    串に何もついてこなければokです。アルミハクは焼きむらを防ぐのと色をきれいにする為です。無しならもう少し早く焼けます。

    • HMで♪濃厚レモンチーズヨーグルトケーキ作り方6写真
  7. 7

    粗熱を取ります。時間が経つとしぼんできます。できれば半日から1日置いた方がいいです。

    • HMで♪濃厚レモンチーズヨーグルトケーキ作り方7写真
  8. 8

    余談ですが、レモンは国産モノを分けて冷凍しています。何かと使えるので便利です。

    • HMで♪濃厚レモンチーズヨーグルトケーキ作り方8写真
  9. 9

    生クリームを泡立て、砂糖、レモン汁も加えしっかり立て絞ります。レモンの皮を飾ってできあがり♪

    • HMで♪濃厚レモンチーズヨーグルトケーキ作り方9写真
  10. 10

    薄力粉とBPで焼いたチーズ層とヨーグルト層の2層ケーキ。
    滑らかで美味です。ID : 20134558

    • HMで♪濃厚レモンチーズヨーグルトケーキ作り方10写真
  11. 11

    2015.05.14 
    Yahoo! JAPANトップ掲載していただきました。ありがとうございます(*゚▽゚*)

  12. 12

    2016.5.22 話題入りさせて頂きました♪
    お試しくださり、お忙しいところレポをくださった皆様に感謝
    <(_ _)>

    • HMで♪濃厚レモンチーズヨーグルトケーキ作り方12写真

コツ・ポイント

混ぜるのはハンドミキサーがお勧めです。すぐできます。

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Dellaたん
Dellaたん @cook_40063554
2014/08/10 16:57に公開
2014.01.20キッチン開設 ❀北海道小樽市出身です。現在大阪在住。自己肯定感が超低く、かなりの潔癖症人間です😥息子たちは皆結婚し、定年後継続雇用会社員の夫と二人で暮らしています。💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠いつも温かいれぽを頂きありがとうございます🙇体調不良のため、申し訳ありませんがつくれぽはしばらくお休みさせていただきます🙏🔵US版クックパッド  しめじとわかめのお味噌汁 Shimeji and Wakame Miso Soup🔵米国kindle・ラーメンレシピ本Amazonの「ラーメンレシピ」本 簡単シンプル油そば🔵7~8年前 レンジでホワイトソースがUS版に掲載されましたが、現在サイト閉鎖💦となっています🔵これまでに10冊以上のレシピ本に拙いレシピを掲載して頂きました💓😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊cookを始めたきっかけは、息子たちがずっと「ママのごはん、美味し~❣」と言っていたのに中学後半からの難しい時期からかガン無視されるように…悲しくてゆううつな日々を送っていましたが、ある時半年くらいで辞めるつもりでレシピをupするようになりました。思いがけず、皆様からの温かいれぽやレシピ本への掲載をして頂き、今日まで続けています😅💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠ハンドルネームは、O.ヘンリーの短編小説『『賢者の贈りもの』の主人公より拝借。貧しくとも若き夫婦がお互いを思いやる大好きな話です。⬅️単なる憧れでつけました💦こんな私ですがどうぞよろしくお願いいたします。
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このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム 卵 ホットケーキミックス ヨーグルト スライスチーズ

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