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野菜ときのこのクリームスープ
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野菜ときのこのクリームスープ-レシピのメイン写真

野菜ときのこのクリームスープ

もふもふの毛玉
もふもふの毛玉 @cook_40177695

ほっこり優しい味のスープです♡お好きな野菜を入れて、牛乳のタンパク質と野菜の栄養素を一気に摂取！
このレシピの生い立ち
職場の先輩が作ってくれたのが美味しかったので再現してみました♪

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もふもふの毛玉
もふもふの毛玉 @cook_40177695

ほっこり優しい味のスープです♡お好きな野菜を入れて、牛乳のタンパク質と野菜の栄養素を一気に摂取！
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材料

2人分
  • ちんげん菜 1株
  • しめじ 1/2株
  • コンソメの素 1個
  • 牛乳(豆乳でもOK) 200cc
  • プチトマト 4個
  • 塩、胡椒 少々
  • 水 200cc
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作り方

  1. 1

    〈下準備〉ちんげん菜は一口大のざく切りに、しめじは石づきを除いてほぐしておく。

  2. 2

    鍋に水200ccと1で準備した野菜、コンソメの素を入れ、茹でる。

  3. 3

    沸騰したら、牛乳、プチトマトを加え温める。※沸騰させないように注意してね！

  4. 4

    塩、胡椒で味を整えたら完成★

コツ・ポイント

ベーコンやソーセージなどを入れても美味しいですよ！お好きな材料で作ってみてね。

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もふもふの毛玉
もふもふの毛玉 @cook_40177695
2019/06/01 09:49に公開
ただのものづくり好き主婦♪食品メーカーの開発職での経験を活かして、簡単にすぐ出来て美味しい料理を日々模索中です♡
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このレシピのキーワード

豆乳 シメジ ミニトマト チンゲンサイ 牛乳

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