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ほろ苦ほの甘の美味しさ!☆春菊のサラダ
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ほろ苦ほの甘の美味しさ!☆春菊のサラダ-レシピのメイン写真

ほろ苦ほの甘の美味しさ!☆春菊のサラダ

夜中の薔薇
夜中の薔薇 @cook_40269604

春菊は生で食べても美味しい!
複雑な調味料は加えず、春菊の香り、甘味、苦味を満喫できるサラダです。
混ぜれば即完成♪

このレシピの生い立ち
私の一番好きな春菊の食べ方です。

生の春菊の味と香りを満喫するため、複雑な調味料や香辛料は入れずに、あっさりと仕上げます。

さっぱりした口当たりで肉料理によく合います。

春菊は生で食べても美味しい!
複雑な調味料は加えず、春菊の香り、甘味、苦味を満喫できるサラダです。
混ぜれば即完成♪

このレシピの生い立ち
私の一番好きな春菊の食べ方です。

生の春菊の味と香りを満喫するため、複雑な調味料や香辛料は入れずに、あっさりと仕上げます。

さっぱりした口当たりで肉料理によく合います。

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ほろ苦ほの甘の美味しさ!☆春菊のサラダ

夜中の薔薇
夜中の薔薇 @cook_40269604

春菊は生で食べても美味しい!
複雑な調味料は加えず、春菊の香り、甘味、苦味を満喫できるサラダです。
混ぜれば即完成♪

このレシピの生い立ち
私の一番好きな春菊の食べ方です。

生の春菊の味と香りを満喫するため、複雑な調味料や香辛料は入れずに、あっさりと仕上げます。

さっぱりした口当たりで肉料理によく合います。

春菊は生で食べても美味しい!
複雑な調味料は加えず、春菊の香り、甘味、苦味を満喫できるサラダです。
混ぜれば即完成♪

このレシピの生い立ち
私の一番好きな春菊の食べ方です。

生の春菊の味と香りを満喫するため、複雑な調味料や香辛料は入れずに、あっさりと仕上げます。

さっぱりした口当たりで肉料理によく合います。

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材料

3〜4人分
  • 春菊 1束
  • ●半ずりごま 大さじ1
  • ●ごま油 大さじ1
  • ●酢 大さじ1強
  • ●醤油 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●塩、胡椒 各少々
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作り方

  1. 1

    春菊は葉を摘んで冷水にさらしてシャキッとさせ、ザルに上げて水気をよく切っておく。

    • ほろ苦ほの甘の美味しさ!☆春菊のサラダ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに春菊を入れて●の調味料を順次春菊に振りかけ、全体をふんわりと混ぜ合わせる。

    • ほろ苦ほの甘の美味しさ!☆春菊のサラダ作り方2写真
  3. 3

    ★姉妹レシピ★
    春菊のナムル
    レシピID : 20220174

コツ・ポイント

春菊を調味料で和えるのは食べる直前に!
和えてから時間を置くと、せっかくシャキッとさせた春菊から水気が出て、しなっとなってしまいます。

残った茎の部分は、お味噌汁等に入れると美味しく食べられます。

葉の軟らかい春菊を使うと美味しいです♡

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夜中の薔薇
夜中の薔薇 @cook_40269604
2020/01/10 14:37に公開
皆さんの素敵なレシピを参考にしながら、ゆる〜くお料理を楽しんでいます。下手の横好きですが、よろしくお願いします^ - ^2023年8月21日ニックネーム改名しました(^_^;)引き続きよろしくお願いします☺
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このレシピのキーワード

サラダ 春菊 ゴマ ずり

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