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レンジで簡単！焼き茄子〜
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レンジで簡単！焼き茄子〜-レシピのメイン写真

レンジで簡単！焼き茄子〜

ろっくん太郎
ろっくん太郎 @cook_40157015

焼いて皮を剥いたりする手間はありません。あっという間にとろとろ焼き茄子がレンジで出来ちゃいますよ！
このレシピの生い立ち
母が教えてくれたのを思い出しレシピにしました。焼いて皮をむく作業がめんどくさいですが、これならあっという間にできるので楽チンです！

焼いて皮を剥いたりする手間はありません。あっという間にとろとろ焼き茄子がレンジで出来ちゃいますよ！
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母が教えてくれたのを思い出しレシピにしました。焼いて皮をむく作業がめんどくさいですが、これならあっという間にできるので楽チンです！

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レンジで簡単！焼き茄子〜

ろっくん太郎
ろっくん太郎 @cook_40157015

焼いて皮を剥いたりする手間はありません。あっという間にとろとろ焼き茄子がレンジで出来ちゃいますよ！
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母が教えてくれたのを思い出しレシピにしました。焼いて皮をむく作業がめんどくさいですが、これならあっという間にできるので楽チンです！

焼いて皮を剥いたりする手間はありません。あっという間にとろとろ焼き茄子がレンジで出来ちゃいますよ！
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材料

2人分
  • 茄子 ２本
  • 白だし 大さじ1
  • 水 大さじ1
  • 生姜のすりおろし 適量
  • 鰹節 適量
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    茄子はへたを切り落とし、皮をプーラーで全部剥く。

  2. 2

    サランラップを広げ、茄子をのせ、茄子にサラダ油数滴たらしラップにくるむ。

  3. 3

    ２を電子レンジ８００Wで１分３０秒〜２分加熱する。

  4. 4

    茄子を取り出し、あら熱をとり、茄子を割いて白だし、水、生姜に漬け込んで冷蔵庫で冷やせば完成です。

  5. 5

    あら熱をとる時間がない場合は、熱いまま菜箸などで茄子を割き、漬け込んでもOKです。

  6. 6

    お好みで鰹節をのせて完成です。
    白だしでなくても麺つゆでもおいしいですよ〜

コツ・ポイント

味付けはお好みで生姜醤油でも麺つゆでもお好きにどうぞ！熱いまま割く場合は菜箸などを使うと簡単ですよ。

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ろっくん太郎
ろっくん太郎 @cook_40157015
2014/08/21 14:02に公開
お酒大好き主婦改め酒婦でございます！ブログはこちら→http://ameblo.jp/0616929
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このレシピのキーワード

焼きなす なす かつお節 しょうが

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