Bersihkan ayam. Baluri dengan garam decukupny. Goreng hingga matang. Kalo mau diungkep dulu sebelum digoreng juga boleh ya.

Haluskan cabe, bawang merah & putih, serta tomat. Gausah terlalu halus, biar keliatan nyabe. 😂

Tumis sambal yang sudah dihaluskan tadi bersama daun jeruk dan sereh hingga matang. Tambahkan saus tomat dan sedikit air.

Aduk aduk sambil beri garam gula dan penyedap. Setelah rata, masukkan ayam goreng. Aduk aduk hingga sedikit mengering. Tambahkan daun kemangi dan potongan bawang bombai.

Biarkan hingga matang dan saus benar-benar kering dan meresap dalam ayam. Jadideh 🤗