【ヘルシー&美肌】豆乳misoスープ
キュアおにぎり @cook_40123532
豆乳と味噌って意外と合うんです！少しトロミをつけることで野菜とスープが絡み、口に入れた瞬間幸せがひろがります
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもお腹いっぱい食べたい！って思って作りました^ ^ 1人で全部食べると1時間は動けなくなるので心の準備を！笑
【ヘルシー&美肌】豆乳misoスープ
豆乳と味噌って意外と合うんです！少しトロミをつけることで野菜とスープが絡み、口に入れた瞬間幸せがひろがります
このレシピの生い立ち
ダイエット中でもお腹いっぱい食べたい！って思って作りました^ ^ 1人で全部食べると1時間は動けなくなるので心の準備を！笑
アプリでひらく作り方
- 1
お好みの野菜を一口大に切る
ダイコン・ニンジンはいちょう切り、エノキ・シメジは石づきを取る、白菜など菜っ葉モノはザク切り - 2
1で切った野菜を鍋にぶっこむ。
（本当は固いものから入れた方が良いんだろうけど…） - 3
2の鍋に少しのお水（50mlくらい）を入れて、中弱火で野菜が柔らかくなるまで煮込む。今回は放っておいたら20分経ってた
- 4
ほんだし顆粒を小さじ2〜3くらい入れて、優しい味にする。
- 5
いよいよ豆乳を投入！笑
野菜がかぶるくらい豆乳を入れる。 - 6
味噌を溶かし入れる。
- 7
お好みで、水溶き片栗粉を入れてとろみ付け
- 8
そして完成！！
コツ・ポイント
豆乳は牛乳と同様に沸騰させちゃうと分離してしまうので注意です！…が、完全に沸騰させてしまい分離してしまいました〜(‾▽‾)笑
すりおろした生姜や、オーツ麦などを入れても美味しいですよ♪ お好きにアレンジしてみてください^ ^
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