産直農家の「カブの浅漬け(あやめ雪)」

三国バイオガーデン @cook_40056026
本来はサラダカブとして利用する「あやめ雪」ですが、浅漬けにしてみました。
このレシピの生い立ち
産直農家では、傷があったり形が悪くて売り物にならないカブが多くでます、食べきれない分は漬物にして保存します。
カブの漬物は本来「漬物カブ」を使うのが基本ですが、サラダ用のカブでも漬物として利用できます。
産直農家の「カブの浅漬け(あやめ雪)」
本来はサラダカブとして利用する「あやめ雪」ですが、浅漬けにしてみました。
このレシピの生い立ち
産直農家では、傷があったり形が悪くて売り物にならないカブが多くでます、食べきれない分は漬物にして保存します。
カブの漬物は本来「漬物カブ」を使うのが基本ですが、サラダ用のカブでも漬物として利用できます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20327920





